燕窝怎么清理杂质
把燕窝放到小碗加温水浸泡2－3小时。待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。（期间加一滴的生油，用筷子轻轻的搅动，这样燕窝洗毛会浮出水面）最后捞干水分。
初步清理好的燕窝放入容器中，加入凉的纯净水，泡发时间大约为3-4小时。中途纯净水会变得浑浊，需要换水，避免水中的杂质再次吸附燕窝上。
先放在纯净水或矿泉水里泡发2到6小时，成半透明状之后用镊子或者手去除可见杂质，若在内部可将燕窝撕条再剔除杂质，最后反复用水冲洗几次。
撕成一条条以后可以多过几次水洗掉一些细毛和杂质，然后换上干净的纯净水再泡1个半到2个半小时。
燕窝泡发后,不但有小毛,还有杂质,是不是品质有问题
1、如果燕窝中有大量小细毛，可能是因为在加工过程中没有完全去除干净。如果这些小细毛没有被挑干净，最好不要食用，因为它们可能会影响燕窝的口感和消化吸收效果。
2、其实燕窝上有少量幼毛是正常的，并不是品质有问题，因为燕窝上的部分燕毛太过幼细，而且采用传统手工挑毛，对工人的眼力和手法要求很高，有一些细毛没有完全挑去是正常的。
3、可以吃的，白色粉末有可能是金丝燕筑巢时的一些杂质。保存得当的干燕窝5到6年可以吃，建议检查下列建议事项：燕窝是否放在温度稳定的地方。若收藏在冰箱，必须检查颜色。燕窝是否变成灰色，绿色还是黄色。
燕窝为什么有亚硝酸盐?
1、因为燕窝中的亚硝酸盐主要是燕屋中，受空气湿度逐渐产生，再加上燕窝采摘周期长达 3 个月以 上 ，所以产生了大量的亚硝酸盐。
2、燕窝并不是自然含有亚硝酸盐的食物，但可能会因为加工过程中的某些步骤导致燕窝中含有亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂，经常被用于增加肉类和肉制品的色泽和口感。
3、燕窝中的亚硝酸盐主要是燕屋中，受空气湿度逐渐产生，再 加 上 燕窝采摘周期长达 3 个月以 上 ，所以产生了大量的 亚硝酸盐。
4、天然燕窝中含有亚硝酸盐，含量与多种因素相关，包括燕子唾液中天然存在亚硝酸盐、引燕屋或洞穴环境中的氨浓度、鸟粪污染燕窝等。
5、金丝燕做窝环境阴暗、潮湿；伴随有鸟粪。如果加工过程中出路不当会导致亚硝酸盐超标。燕窝湿度不均匀，保存不当会发生霉变，也会产生亚硝酸盐超标的情况。
燕窝里有一些杂毛可不可以不去掉就去炖.??
1、可以，但是口感不好而且有卫生问题。燕窝干货在食用之前，有一系列的加工流程，主要是：浸泡---撕开纤维---挑毛---沥干水份---炖煮。浓缩燕窝开盖就可以食用，不必要经过其他加工。
2、建议挑出小杂毛后再炖煮。先把毛燕用清水泡发，一般在4-5个小时。然后，把泡发好的毛燕盏在水里拉开那些丝丝，在水里荡几下，这样很多杂质和细毛就跑一部分出来。
3、可以的，杂毛是清不干净的，没毛的燕窝才有问题了。
4、燕窝有燕子毛洗不清是不可以吃的。燕窝里面的毛一般是不可以吃的。不过，燕窝里面的毛是金丝燕的羽毛，羽毛中的成分主要是蛋白质。而羽毛是不可被消化的纤维，不宜吃，因此建议把毛挑干净再吃。
5、泡发燕窝时，加一滴香油，细毛就会浮起来。泡好后， 倒去有细毛的水。再换新水，此时将燕盏撕成条，再加一滴香油，就能去掉更多细毛了。出售的各系列燕窝基本都很干净的了，全部采用人工挑毛。
6、即炖燕窝是一道传统的滋补佳肴，下面是一种制作方法：【点击了解更多详情】材料：新鲜的燕窝（约20克），清水（适量），冰糖（适量）步骤：将燕窝用清水泡发，泡软后轻轻挑去杂质，然后用清水漂洗干净。
燕窝里面的杂质怎么处理?
先放在纯净水或矿泉水里泡发2到6小时，成半透明状之后用镊子或者手去除可见杂质，若在内部可将燕窝撕条再剔除杂质，最后反复用水冲洗几次。
初步清理好的燕窝放入容器中，加入凉的纯净水，泡发时间大约为3-4小时。中途纯净水会变得浑浊，需要换水，避免水中的杂质再次吸附燕窝上。
处理方法：将燕窝放在清水中泡发三个小时以上，期间换两次水。泡好的燕窝撕成细小的条状，放在一边备用。准备一个细眼的筛网，将燕窝放在筛网上，然后用流动的水冲洗，杂毛会顺着水流掉到筛网下。
食前以温水浸泡，去净羽毛、血液及杂质。燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果。
清除燕窝里的杂质，需要准备好2-3个小碗，装入少许的水，用镊子与网罩，将燕窝中的小毛与杂质慢慢去除。燕窝是金丝燕和其他许多同样燕类的巢，由唾液和羽毛构成。巢的外壁由密集的横条丝状物粘合在一起。
燕窝里有黑色的杂质
1、那就是燕窝的沙，毛等等杂物，因为燕窝是燕子唾液做的巢，所以有这些杂物是很正常的，你做燕窝要先用水泡泡，慢慢清理干净杂物再煮来吃。
2、如果不是燕毛，那就有可能是杂质（燕子住里面，难免会有杂质）。但是如果这种黑色物质太多，就要注意是不是有问题了。
3、泡发燕窝半小时，燕窝膨胀后用镊子夹出黑点看看，若是羽绒则这盏燕窝尚可以食用。若黑点是附着在燕丝肉上的.，浸泡后呈现褐灰色的小圆点则很可能是霉点。如果燕窝发霉到已经发黑的状况，肯定是不能食用的。
4、燕窝里出现一些黑色的杂质，是在制作挑选的过程中留下的一些小羽毛，或者其他小物质所导致的。所以在进食和挑选的过程中，一定要注意挑选品质好的燕窝，才能达到理想的进食效果。
5、二是燕窝中的黑色杂物可能是即食燕窝中的其他配料所产生的。若是冰糖燕窝也有可能是来自冰糖，所以可以仔细观察黑点为何物。食用前先在不开罐的情况下先在灯光下视察，若有黑点建议退货于有关购买的商店。
