燕窝霉味（燕窝霉味太重怎么处理）
为什么燕窝闻起来有点发霉的味道
1、第喷水以后，运输时间太久造成的。第没有风干，存放冰箱太久造成的。第纯天然的燕窝是没有霉味的，是淡淡的蛋清味。一般霉味应该是燕窝干度不够，应该是很湿造成的。
2、干燕窝闻起来也会有轻微的霉味或淡淡的腥味，是因为燕窝中含有水分。燕窝作为一种蛋白质的凝结，含有一定的水分，它本身应该是有淡淡的腥味，这是燕窝原料的基本味道。而加工时脱水不彻底，湿度大会让燕窝的腥味加重。
3、两种可能性一是燕子吃进去的食物没消化完全，随唾液吐了出来变成燕窝的一部分。二是霉变，有些消费者认为霉变就是发黑发灰，其实不然，它可以是黑，灰，白，红，蓝，绿各种颜色，具体就看是哪种霉菌了。
